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去骨雞腿的鮮嫩多汁，再搭配椒麻醬汁的麻，好吃的不得了~去泰式餐廳都一定可以看到主廚強打推薦椒麻雞的身影，因而一度誤解椒麻雞是道泰國菜，嚴格追溯起來，椒麻雞的純正血統該屬於雲南菜色，因為地理位置，泰國菜受滇緬影響頗大。嚴選去骨雞腿，用獨家醃料入味至少24小時的時間，再搭配祖傳秘方的椒麻醬汁，咬上一口，酥脆的外皮，夾帶內嫩多汁的口感，配上酸甜中帶點麻的各種滋味，實在難逃它的誘惑~
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「煎烤鴨胸」像「酸菜鴨肉冬粉」？一號糧倉新菜大玩「台灣時代感」 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
連續獲得台北米其林必比登推介的一號糧倉，以符合老屋環境與台灣飲食文化歷程的概念，透過編年史般的呈現方式，新打造一系列充滿時代感的中西併融料理。包括煎烤鴨胸、台灣牛越式河粉等料理，都可見到料理經解構後，重新網路熱賣產品2018熱銷產品演繹新意的食趣。由於前身是超過半世紀歷史的糧倉，一號糧倉一直在尋找可以顯現老屋特質的料理，呈現出屋子的時代感。本次新推出的料理，依照台灣飲食的發展脈絡，區分為日劇時期、政府遷台、西風東漸、新住民時期以及黎民美食等5種飲食系列，每個系列都有對應的菜色及飲品。連菜單也是符合糧倉時代的背景風格，以糧票及書報內頁呈現。配合上手繪圖畫點綴，增添限時產品活動產品不少溫暖感。 「政府遷台」時期的「煎烤鴨胸」雖然是用西式手法調理振聲鴨胸，但卻是搭配客家手工酸菜醬的再製醬汁，搭配時蔬與脆口的冬粉球，入口後帶來「酸菜鴨肉冬粉」般的中式古早味，每份620元。新住民時期的「台灣牛越式河粉」，由鋪滿碗面的芸彰牧場的溫體牛擔任主角，再搭配越南米河粉及牛肉丸，上桌時現淋上2018熱銷產品網購人氣產品以牛大骨、蔬菜、牛肉所熬煮而成的法式清湯，呈現強烈的異國料理風情，每份560元，還可配上刺蔥綠蘇打飲品，增添香料所帶來的延伸感。除此之外，池上冠軍米海鮮燉飯、冠軍烏魚子蟹肉寬麵、大地菁華等料理，也是各有特色。例如在池上冠軍米海鮮燉飯中，除了有干貝、蝦等多種海味外，還有切成碎塊的炸芋頭丁、榨菜等小巧思，讓海鮮燉飯也具備台式鹹粥的風采；選用栗子地瓜、山藥、洋芋等根莖類食材，酥炸上桌的「大地菁華」，則是灑上台農57號地瓜粉增味，再配上辣中帶滑的辣味美乃滋，帶來舌尖上的刺激感。刈包，260元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 池上冠軍米海鮮燉飯，450元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 台灣牛越式河粉，560元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 大地菁華，240元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 煎烤鴨胸，620元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 精緻豆漿慕斯，220元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 僅此一檔網路熱賣商品冠軍烏魚子蟹肉寬麵，460元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 夏威夷生魚飯，460元。記者陳睿中／攝影 分享 facebook
英國可口可樂聖誕卡車活動縮減
草根影響力新視野 喬依絲編譯
自1995年以來，每年到了聖誕季節，英國許多都市城鎮都可以看到可口可樂專屬的紅色聖誕卡車。象徵著歡樂幸福的紅色卡車在大街小巷穿梭著，發放免費的可口可樂做為聖誕禮物，期許在這個感恩的季節更多地散播歡樂散播愛。20多年來，每年一度的可口可樂聖誕卡車之旅，似乎已在英國成了一個聖誕特色。
然而，隨著健康意識的覺醒，近幾年來英國開始出現抗議聲浪，認為可口可樂的發送活動會帶出不良的健康影響，並且讓兒童誤以為可樂等飲料是一種營養幸福的飲品，導致兒童及成人的肥胖問題。今年，在地方當局的反對和衛生機構要求停止發放免費含糖飲料的新要求之後，可口可樂縮減了其英國聖誕卡車之旅的規模。
可口可樂英國聖誕卡車之旅於1995年首次舉辦，每年通常是由地方政務委員會、購物中心和一些地主共同主辦，作為地方聖誕節慶祝活動的一部分。在一年一度的活動中，兩輛裝飾著數千個童話般燈光的14噸重卡車在英國巡迴演出，為英國提供免費的150毫升可口可樂、零糖和健怡可樂。但是今年聖誕卡車訪問的地點預計比去年減少三分之一以上，由去年的38個城鎮減少為24個。11月上旬聖誕卡車已自蘇格蘭最大城市格拉斯哥正式啟程，預計於12月16日在倫敦進行最後一站拜訪。
去年，為響應由Sugar Smart活動協調的大量當地反對意見，英國公共衛生局向地方當局提出指導，警告此類飲食營銷促銷活動對肥胖和蛀牙等問題的影響。在格拉斯哥、倫敦的Waltham Forest、普利茅斯以及布里斯托都有發生民眾抗議活動，另外，包括卡萊爾以及利物浦在內的一些城市今年都拒絕邀請聖誕卡車造訪，而部分地區民眾則是直接向可口可樂公司及Asda、Tesco等賣場主辦單位投訴。
有83個組織和參與者簽署了一封連署信，呼籲可口可樂只可分發無糖飲料。簽署者包括英國皇家兒科和兒童健康學院、英國皇家外科醫學院牙科學院、國際世界癌症研究基金會、英國皇家公共衛生學會和27個地方政務委員會。
可口可樂聖誕卡車迄今為止已在英國停靠了397個點，含蓋了737,000英哩。針對連署信的回覆，可口可樂表示今年90%的飲品都是無糖飲料，12歲以下兒童除非有父母陪同，否則不會主動給予飲料。
Reference : Coca-Cola scales back UK Christmas truck tour after protests
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